水屋敷の湧き水を使ったオリジナルそうめん
| 期間限定 |
| ☆2008.7.7.〜7.31☆ |
| 数量限定 |
| ☆１００箱☆ |
 |
| 水屋敷そうめん （30束・木箱入） |
| ３９００円（税込） |
| 全国送料無料！ |
| ☆ |
| 注文方法 |
| ◎問合せフォーム◎または 電話＆ＦＡＸ（0957-62-8555）にて 下記要件をご連絡ください。 |
| 1.ご注文主：お名前、〒、住所、電話番号 2.ご注文数： 箱 3.お送り先：お名前、〒、住所、電話番号 4.お送り希望日時： 月 日 時間帯 4.お支払方法：ジャパンネット銀行、ぱるる口座、 親和銀行、十八銀行、ほか |
| 折り返し、ご連絡申し上げます。 |
| 「水屋敷そうめん」を使ったそうめん料理 | |
| ５月中旬ころ〜９月中旬ころ | １１月中旬ころ〜４月ころ |
| 冷やそうめん (税別：450円) |
そうめん地獄煮 (税別：550円) |
 |
 |
|
冷たいそうめんです。 そうめんの味が一番よくわかる シンプルな食べ方です。 |
あったかいそうめんです。 乾麺からぐつぐつ煮ることから 地獄煮といわれています。 |
| 水屋敷が混雑している時には、 残念ながら「そうめん」の注文をお受けできない場合もあります。 |
|
| ☆ | |
| 水屋敷そうめん | |
 |
 |
水屋敷オリジナルそうめんへの道！年に一度、水屋敷の湧き水を使った |
|
 年に一度の湧き水運び |
|
| 日本二位のそうめん生産地の島原半島。 (２０分程南の西有家町須川が本場。) ４５０軒のそうめん業者の中で、 機械ではなく本当の手延べで作っているのが４０軒ほど。 その４０軒のうち、 後継者が居るのが４〜５軒といわれています。 その若手後継者の麺師：高橋徹さんの手延べそうめんは 歯ざわりがなめらかな極上の手延べ麺なんです！ |
|
 麺師の高橋徹さん |
|
準強力粉が主流のなかで、 あえて中力粉を使用し、なめらかさをＵＰ！ それも使用する小麦粉の等級は最高級の最優良質なもの 延ばしに必要な油も最良質の植物性オイルを使用 麺のコシの強さは 伝統の手延べ技術で十分に引き出す。 「麺師」の資格を持ち 「誇り」をもって麺づくりに励んでおられます。 その高橋徹さんに無理にお願いして 年に一日だけ 「水屋敷の湧き水」を使って そうめんを作っていただいております。 高橋徹さんにも 「水でなめらかさが増したようだ。」 と言って頂き光栄です。 とにかく食べてみて下さい。 麺の味がまったく違います。 |
|
| 高橋謙作商店 長崎県南高来郡西有家町須川 582 (０９５７)８２−２４１３ |
|
| 年に一日手仕事分（約５０００束）だけしかできないそうめんですので 水屋敷に来ていただいて味わっていただきたいと思っております。 しかし、どうしても入手したいという方もおられますので、 余裕がある時しか対応できませんが コチラに入手方法をお知らせしておきます 水屋敷そうめんの入手方法 |
|